Acuicultura

¿Qué es la acuicultura?

Se considerará instalación de acuicultura el lugar físico y las instalaciones, relacionadas directa o indirectamente con el medio acuático, donde se realice cultivo de fauna o flora acuática, así como aquellos no relacionados en los que se produzcan o estabulen ejemplares vivos de fauna o flora destinados a su introducción en el medio acuático.

Las piscifactorías y astacifactorías, así como los vivares o instalaciones de estabulación en vivo de peces o crustáceos, y demás tipos de aguas otorgadas en régimen de concesión por los Organismos de Cuenca en que sus titulares pretendan la explotación económica de peces o crustáceos, tendrán la consideración de instalaciones de acuicultura.

En la actualidad, la acuicultura proporciona más de la cuarta parte del pescado consumido en España, según el Observatorio Español de Acuicultura (OEA), y representa en torno al 47% de la producción pesquera mundial. 

Ventajas a destacar:

• Sostenibilidad medioambiental. Los recursos necesarios para producir un kilogramo de proteína animal son mucho menores en los espacios acuáticos que en tierra firme, además su huella de carbono es mínima al ser un producto de cercanía.
• Sostenibilidad social. Instalaciones situadas en zonas rurales, fluviales idóneas para el cultivo de las especies, donde raramente llegan otras actividades empresariales.
• Sostenibilidad económica. El sector de la acuicultura tiene en nuestra región un enorme potencial de crecimiento.

La acuicultura en Castilla-La Mancha

Sector Privado

Actualmente existen 10 entidades privadas destinadas a la producción de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) y tenca (Tinca tinca), una de las cuales cuenta ya con certificación para producción ecológica, convirtiéndose en potencial competidor a nivel internacional.

En Castilla-La Mancha se produce aproximadamente un 5% de la producción total de trucha arco iris en España, dando empleo directo a más de 35 personas (datos 2018).

La mayor parte de la trucha arco iris se destina al consumo, y una pequeña parte, pero no por ello menos importante, se destina a cotos de pesca intensivos de nuestros ríos.

Sector Público

La destrucción del hábitat, la expansión de las especies invasoras, la sobreexplotación, la contaminación y los efectos del cambio climático, son consecuencia directa de que España sea el país de la UE con el mayor porcentaje de especies amenazadas incluidas en la Lista Roja de Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

Para intentar detener o minimizar la pérdida de biodiversidad, en España se ha puesto en marcha en los últimos años un buen número de estrategias, iniciativas y proyectos destinados a la restauración de ecosistemas y a la reintroducción o repoblación de especies. En este aspecto, la acuicultura juega un papel clave, promoviendo la Administración a través de sus centros de acuicultura la cría en cautividad de las especies amenazadas y de especies declaradas de interés especial para la pesca, para el reforzamiento o reintroducción de poblaciones naturales.

La Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha gestiona cuatro centros para la cría de:

• Trucha común (Salmo trutta)
• Barbo del Mediterráneo (Luciobarbus guiraonis)
• Cangrejo de río autóctono (Austropotamobius pallipes)

Día de la acuicultura

30 de noviembre

La Orden 179/2023, de 13 de octubre, de la Consejería de Desarrollo Sostenible, establece las bases para conceder ayudas destinadas al fomento de la acuicultura en Castilla‑La Mancha para el periodo 2021‑2027, financiadas por el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura (FEMPA).

Estas ayudas están dirigidas a personas físicas o jurídicas titulares de explotaciones acuícolas en la región, ya sean microempresas, pequeñas o medianas empresas.

Acciones subvencionables

Las ayudas pueden solicitarse para los siguientes tipos de inversiones:

• Inversiones productivas en la acuicultura.
• Inversiones orientadas a la diversificación de la producción acuícola y las especies cultivadas.
• Inversiones destinadas a modernizar centros acuícolas, incluida la mejora de las condiciones de trabajo y de seguridad de los trabajadores del sector acuícola.
• Inversiones que permitan introducir mejoras relacionadas con la salud y el bienestar de los animales, incluida la adquisición de equipos destinados a proteger las explotaciones de los animales silvestres.
• Inversiones que permitan recuperar estanques o lagunas acuícolas existentes mediante la eliminación del lodo, o inversiones para prevenir los depósitos de lodo.
• Inversiones orientadas a diversificar los ingresos de las empresas acuícolas mediante el desarrollo de actividades complementarias.
• Inversiones que reduzcan el impacto negativo en el medio ambiente.
• Inversiones que mejoren la utilización y calidad del agua, en particular disminuyendo la cantidad de agua, productos químicos, antibióticos y otros medicamentos.
• Inversiones que aumenten la calidad del caudal de salida, incluso mediante el desarrollo de sistemas acuícolas multitróficos.
• Inversiones que potencien el uso de sistemas de recirculación de circuito cerrado, reduciendo al mínimo el uso del agua.
• Inversiones orientadas a cumplir requisitos y estándares establecidos para obtener la certificación de producción, consiguiendo una acuicultura más competitiva, sostenible y de calidad.

Estas ayudas están cofinanciadas por la Consejería de Desarrollo Sostenible y la Unión Europea a través del FEMPA 2021‑2027.

Servicio de Asesoramiento a Instalaciones de Acuicultura

Desde 2018, la Consejería ofrece un servicio técnico gratuito de asesoramiento, gestionado por TRAGSATEC, para apoyar a todas las instalaciones acuícolas de la región.

Este servicio proporciona:

• Visitas técnicas a las explotaciones.
• Análisis personalizado de la instalación.
• Informes de asesoramiento con propuestas prácticas de mejora.
• Seguimiento para facilitar la aplicación de las recomendaciones.
• Resolución de consultas sobre gestión, normativa y ayudas disponibles.

El objetivo es impulsar una acuicultura:

• sostenible,
• eficiente en recursos,
• innovadora,
• competitiva,
• y basada en el conocimiento técnico y científico.

El servicio también colabora con los cuatro centros públicos acuícolas de Castilla‑La Mancha en proyectos relacionados con:

• Trucha común,
• ciprínidos autóctonos,
• cangrejo de río autóctono (Austropotamobius pallipes).

Estas acciones buscan reforzar y recuperar poblaciones naturales de especies pescables o amenazadas.

Además del asesoramiento técnico, el servicio participa en:

• actividades del Día de la Acuicultura,
• acciones de sensibilización, y
• formación especializada en acuicultura.

Contacto para solicitar asesoramiento: cazapesca@jccm.es